CAKE AU MIEL et à la CANELLE

• 200 g de sucre
• 220 g de beurre fondu
• 180 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 125 g de poudre d’amande
• 4 œufs, les blancs sont montés en neige
• 1 cuillère à soupe de miel
• 2 cuillères à café de cannelle en poudre.
  Faire fondre le beurre.
• Fouetter les jaunes avec le sucre. Le mélange soit bien blanchir.
• Ajouter le beurre, la poudre d’amande, la levure mélanger à la farine, le miel et la cannelle.
• Bien mélanger.
• Incorporer délicatement les blancs en neige.
• Verser la préparation dans un moule beurré.

  

• Faire cuire 50 minutes dans le four à 160*. Si besoin rallonger le temps de cuisson